Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты | Дачная кухня (Огород.ru)

Posted by Someone 2021.09.30 14:04  •  Comments (64)  • 

Подписаться Поиск Секреты Форум Войти

Вход или регистрация

Войти Регистрация Дачная кухня › Статьи Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты 17 новых статей Рецепты Советы Инструменты Главная Журнал Дела огородные В саду На грядке В цветнике Дизайн участка Дачная кухня Справочник Видео Форум Все рубрики Первая полоса Новости Тренды Технологии Стиль Полезно Вдохновение Дела огородные Удобрения и стимуляторы Болезни и вредители Теплицы и парники Почва и плодородие Садовый инструмент Все про баню Техника для дачи Постройки на участке Заборы и изгороди Подпорки, дренаж В саду Земляника Яблоня, груша Вишня, черешня Слива, алыча, абрикос Виноград Малина, ежевика Смородина, крыжовник Голубика, жимолость Другие растения Уход за садом Календарь работ На грядке Томаты Огурцы Картофель Перец, баклажаны Морковь, свекла, редис Капуста, лук, чеснок Кабачки, тыквы Зеленные и пряные Грибы Другие растения Рассада Все о грядках Календарь работ В цветнике Розы Тюльпаны, Нарциссы Другие луковичные Пионы Астры, Хризантемы Бегонии, Георгины Хосты, Гейхеры Орхидеи Прочие многолетники Летники Деревья и кустарники Хвойные Водные растения Рассада Календарь работ Дизайн участка Идеи дизайна Альпийские горки Цветники и клумбы Газон Малая архитектура Беседки, перголы Водоемы, фонтаны Освещение и подсветка Бордюры и дорожки Живые изгороди Дачная кухня Рецепты Статьи Советы Инструменты Новые рецепты 30.09.2021 0 Бутербродная паста из красной фасоли Очень просто 10 минут 29.09.2021 17 Овощное рагу с копченой колбасой Просто 70 минут 28.09.2021 22 Пирог из слоеного теста с курицей Просто 60 минут 27.09.2021 41 Быстрые маринованные баклажаны Очень просто 25 минут 23.09.2021 81 Французский яблочный пирог Просто 60 минут 22.09.2021 45 Куриный салат в тайском стиле Очень просто 25 минут 21.09.2021 51 Гарнир из запеченных груш с луком Очень просто 45 минут 20.09.2021 68 Греческий суп Фасолада Просто 80 минут 16.09.2021 89 Жаркое из свинины с яблоками и луком Просто 75 минут Популярное 21.09.2021 149838 Обрезка вишни и черешни осенью – советы для начинающих в картинках 26.09.2021 145429 Чем обработать деревья осенью от болезней и вредителей 24.09.2021 132123 11 однолетних цветов для вашего сада, которые не боятся заморозков 30.09.2021 121001 Как обрезать жимолость осенью – подробный мастер-класс для начинающих Огород.ru Дачная кухня Статьи 03.09.2021 Полина Щербинина

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

Полина Щербинина 03.09.2021 335008 Добавить в мою подборку

Добавление статьи в новую подборку

Прочитали 335008 раз А + a - На почту На печать

В последнее время все большую популярность набирает такой напиток, как настойка на спирту в домашних условиях. Рецепт ее, передаваемый из поколения в поколение, пожалуй, есть не в каждой семье, и поэтому ниже делимся проверенными советами.

Любой рецепт приготовления настойки на спирту основан на двух ключевых ингредиентах: крепком алкоголе и растительном сырье: ягодах, травах, фруктах, семенах. Использовать можно не только спирт, но и водку. Некоторые берут джин и коньяк, но нужно учесть, что такая настойка получит дополнительный вкусовой оттенок.

Кедровая настойка на спирту

Эту богатую витаминами и множеством полезных элементов настойку также называют кедровка

Вам понадобятся 4 ст.л. кедровых орехов в скорлупе, 500 мл спирта 40-45%, 1 ст.л. сахара, ванилин (на кончике ножа), лист черной смородины, 3 г апельсиновой цедры .

Приготовление . Орехи насыпьте в металлическую миску и залейте кипятком, перемешайте, слейте воду. Сделайте так 3 раза – это уберет горький привкус смол. Переложите орехи в бутылку, добавьте сахар, ванилин, смородиновый лист и цедру. Залейте спиртом, перемешайте и плотно накройте крышкой. Бутылку уберите в темное теплое место на 10 дней и раз в 3 дня аккуратно встряхивайте. Процедите настойку через марлю и поставьте в темное прохладное место на 4 дня.

Настойка клюквы на спирту

Клюква хорошо сочетается с калганом, который к тому же сделает настойку еще более полезной

Вам понадобятся :   400 г клюквы, 2 л спирта 40-45%, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. меда, цедра 1 лимона, 1 ч.л. молотого корня калгана .

Приготовление . Ягоды помойте и переберите, положите в кастрюлю и разомните толкушкой. Всыпьте сахар, накройте крышкой и поставьте в теплое место на 2 дня. Затем влейте в эту массу 1 л спирта, снова накройте и оставьте на 2 недели. Полученный настой слейте в отдельную бутыль, а клюкву залейте оставшимся спиртом и дайте постоять еще неделю, после чего снова слейте настой и смешайте его с предыдущим. Процедите через несколько слоев марли и добавьте мед, цедру лимона, калган. Настаивайте еще неделю, затем опять профильтруйте.

Настойка из черноплодной рябины на спирту

Попробуйте пряную настойку из аронии, в народе более известной как черноплодная рябина

Вам понадобятся :   1,5 кг ягод, 1 л спирта, 0,5 кг сахара, 3 бутона гвоздики .

Приготовление . Рябину переберите и вымойте, поместите в кастрюлю и тщательно растолките. Добавьте гвоздику и сахар, перемешайте, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на несколько дней. Вылейте в рябиновую массу спирт, закройте и снова отправьте в темное место на 55-65 дней, после чего процедите.

Настойка из калины на спирту

Калиновая настойка помогает справиться с простудой, а готовится очень просто

Вам понадобятся :   0,5 кг калины, 200 мл спирта, 300 мл воды и 1 ст.л. меда .

Приготовление . Помытые и перебранные ягоды положите в кастрюлю и разомните толкушкой либо перетрите через сито, добавьте мед и залейте все спиртом. Перемешайте, накройте крышкой и настаивайте 3 недели в темном месте при комнатной температуре. Полученный напиток процедите через марлю.

Настойка из брусники на спирту

У брусничной настойки будет интересный вкус, если добавить шиповник и малину

Вам понадобятся :   2 ст.л. брусники, 2 ст.л. малины, 2 ст.л. шиповника, 500 мл спирта .

Приготовление . Переберите и помойте ягоды, сложите бруснику в пакет и немного помните скалкой. Затем переложите все ингредиенты в банку, залейте спиртом, плотно накройте крышкой и настаивайте в темном месте на протяжении 1 месяца, после чего напиток процедите.

Настойка из яблок на спирту

Вашему вниманию – рецепт быстрой настойки на спирту, которая настаивается всего 10 дней.

У яблочной настойки красивый янтарный цвет и яркий аромат

Вам понадобятся :   1 кг яблок, 1 л спирта, 0,5 ч.л. молотой корицы (или 1/2 коричной палочки), 2 г ванилина .

Приготовление . Вымытые яблоки очистите от сердцевины, нарежьте небольшими дольками и сложите в 2-3-литровую банку. Добавьте специи и спирт, накройте крышкой и поставьте на 10 дней в темное место. Затем процедите настойку через марлю, разлейте по бутылкам и приступайте к дегустации.

Настойка из красной смородины на спирту

Готовить настойку можно из смородины любого сорта, а изюминку добавят смородиновые листья

Вам понадобятся :   1 л красной смородины, 500 мл спирта, 5 смородиновых листьев, 0,75 л воды, 3 стакана сахара .

Приготовление . Чистые ягоды и листья сложите в банку так, чтобы заполнить ее наполовину. Влейте спирт, перемешайте, плотно закройте банку и настаивайте 2 месяца в темном месте. Затем процедите настой, ягоды отожмите в емкость и смешайте полученный сок и настойку с предварительно сваренным из воды и сахара сиропом. Разлейте все по бутылкам.

Настойка из вишни на спирту 

Попробуйте очень вкусную пряную вишневую настойку

Вам понадобятся :   2 кг вишни, 1 л спирта, 10 ст.л. сахара, 8 бутонов гвоздики, 0,5 ч.л. корицы молотой, 0,5 ч.л. мускатного ореха .

Приготовление . Вымойте вишню и проколите каждую ягоду зубочисткой. В отдельной миске смешайте сахар, корицу, мускатный орех и гвоздику. Выложите вишни в банку слоями, пересыпая каждый слой смесью сахара и специй. Затем залейте все спиртом и накройте банку крышкой или тканью (в этом случае вкус настойки будет более мягким).

Обратите внимание : настаивать вишневую настойку нужно в хорошо освещенном месте, например, на подоконнике.

На протяжении 2 месяцев не забывайте перемешивать ее каждые 3 дня, а после – процедите через сито.

Лимонная настойка на спирту

Мята и лимон отлично сочетаются, придавая напитку свежий аромат

Вам понадобятся : цедра 5 лимонов, 150 г листьев свежей мяты (или 50 г сушеной), 1 л спирта .

Приготовление . Вымойте лимоны в горячей воде и снимите с них цедру (без белой мякоти). В банку положите чистые листья мяты, цедру и залейте спиртом. Закройте банку и оставьте на 10 дней в темном месте при комнатной температуре, ежедневно аккуратно встряхивая. Затем процедите настойку через марлю и разлейте по бутылкам.

Сливовая настойка на спирту

Для приготовления настойки по этому рецепту удалять косточки из слив не нужно – они добавят интересные ноты к вкусу и аромату напитка

Вам понадобятся : 1 кг слив, 1 л спирта, 150 мл воды, 200 г сахара, 4 веточки мяты .

Приготовление . Вымытые сливы сложите в кастрюлю, залейте спиртом и оставьте на 2 недели при комнатной температуре в темном месте. Затем слейте полученную жидкость в банку и аккуратно влейте ее в емкость с заранее приготовленным сиропом, не переставая помешивать. В бутылку положите мяту и процедите туда же настойку. Закройте крышкой и уже через сутки можете наслаждаться ароматным напитком.

Как видите, для того, чтобы приготовить домашнюю настойку на спирту, самое главное – запастись терпением, ведь чем дольше будет настаиваться напиток, тем насыщеннее будет его вкус.

Добавить в мою подборку Эта статья в подборках читателей Мой сад, огород Список из 179 статей
Создан 30-07-2018
Грядки Список из 26 статей
Создан 05-01-2018
Пион1 Список из 18 статей
Создан 25-12-2017
Заготовки. Рецепты Список из 451 статей
Создан 22-04-2020
Рецепты Список из 41 статей
Создан 15-12-2017
ЗАГОТОВКИ Список из 85 статей
Создан 29-08-2018
Усадьба. Сад и Огород Следующая статья Я знаю об этом больше Хочу предложить вам тему На почту На печать Сегодня читают

Колонка редактора: 10 вопросов, которые вы чаще всего задавали в этом сезоне (и ответы на них)

Как обрезать жимолость осенью – подробный мастер-класс для начинающих

Какие плодовые деревья нужно сажать осенью

7+ новых приспособлений для дачника: а вы пробовали?

Как поливать плодовые деревья осенью – секреты влагозарядного полива

Поделки из патиссонов – мастер-класс с фото

30 дел в саду, огороде и цветнике в октябре

Первая полоса Новости Тренды Технологии Стиль Вдохновение Дела огородные Удобрения и стимуляторы Болезни и вредители Теплицы и парники Почва и плодородие Садовый инструмент Все про баню В саду Земляника Яблоня, груша Вишня, черешня Слива, алыча, абрикос Виноград Малина, ежевика На грядке Томаты Огурцы Картофель Перец, баклажаны Морковь, свекла, редис Капуста, лук, чеснок В цветнике Розы Тюльпаны, Нарциссы Другие луковичные Пионы Астры, Хризантемы Бегонии, Георгины Дизайн участка Идеи дизайна Альпийские горки Цветники и клумбы Газон Малая архитектура Беседки, перголы Наши сервисы Наш магазин Журнал "Календарь
дачника" Каталог болезней Наш форум Огород.ru О проекте Размещение рекламы Ограничения и уведомления Мы в соцсетях Facebook Twitter Одноклассники Viber

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16-ти лет.

© 2015-2021 Огород.ru Любое использование материалов допускается только с письменного согласия редакции. RSS

Авторизация

Заполните, пожалуйста, форму ниже и нажмите "Подписаться", чтобы один раз в неделю получать подборку самых полезных статей Огород.ru.

Окно закроется через 10 секунд Быстрая подсказка как отключить блокировку баннеров ↑ ↑ ↑
Дорогой читатель, мы видим, что вы используете блокировку баннеров.

Реклама помогает нам оплачивать работу авторов, чьи статьи дарят вам ежедневную порцию вдохновения для создания вашего идеального сада, огорода, участка.

Мы просим вас отключить блокировку рекламы на нашем проекте, чтобы мы и дальше могли радовать вас ежедневными полезными советами.

Спасибо за понимание и поддержку.

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты Статьи